一直以來咱們都有喝雞湯養生的概念，到了現今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。
市面上雞精類別林林總總，加上近日滴雞精也加入戰局，
妳們搞懂雞精跟滴雞精的差別嗎？花了很多錢採購，真的對人體有功效嗎？
本文將介紹有關雞精的資料推薦給各位！
好了！廢話不多說趕快看下去吧～
雞精迷思
雞精營養高於雞肉？
雞精一罐約具備8g的蛋白質，但去皮的雞胸肉每一百g具備22g的蛋白質，所以就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐足。但經由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐足的，且更好吸收。
我有喝雞精的需求嗎？
雞精只能算是營養補充品項，對於咀嚼困難跟食慾不振或者是缺少營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞或者是壓力大，喝雞精也可加體力，但雞精畢竟是營養補充，只可治標，不可治本。
每日都需要喝雞精嗎？
憑據每日的飲食營養來斷定，若日常營養均衡的話，不必需飲用雞精來補充。還是推薦從食物中得到營養素。
不推薦喝雞精的族群
慢性腎臟患者
蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須限制，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，所以不推薦腎臟患者者飲用。
痛風患者
雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。
楓糖尿症患者
這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，也許使病情惡化。
高血壓患者
由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高且會升高血壓。推薦高血壓患者若要喝雞精，必需要看營養標示中的「鈉」含量，選擇含鈉量比較低的品項。
年紀太小的小朋友
建議2歲以下的北鼻不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，若長期攝取冗餘的蛋白質、胺基酸跟冗餘的鉀離子，會造成腎臟冗餘的負擔。
雞精推薦使用模式
害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還可這樣喝！
以下推薦幾種喝雞精的辦法，加入料理中也頗推薦喔！
○空腹飲用
○冷藏飲用
○微波爐加熱飲用
○做為料理調味
參考資料
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