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膠原蛋白是身體中重大的蛋白質,身體約有 16% 是蛋白質,約佔總蛋白質的1/3,是身體中含量最多的蛋白質,屬纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等營養素可以自行綜合膠原蛋白,不過隨著年齡增添綜合的速度會變慢,也會增添膠原蛋白流失的機率。

膠原蛋白具有養顏美容的功效,還有保護骨骼、關節並且防範骨質疏鬆等功效。如何選擇膠原蛋白?什麼時後補給才可以達到最佳功效呢?好了!廢話不多說趕快看下去吧~

 

 

3種膠原蛋白種類推薦

 

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飲品

每日需要至少一瓶,打開之後一定要趕快服用完,因此價格比其他種類來說更高,飲品會增添其他物質來調和氣味,可能會發生高熱量的問題,並且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每日所需要的膠原蛋白為5~10克,要是攝取錠狀的話,一次需要攝取許多顆,或者是攝取較大顆的膠原蛋白錠,比較不方便並且要小心吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最普遍並且接收度最高的,一匙的量便可以攝取到5000mg,推薦可以直接加入水、飲料或者是直接服用,很方便也不會有腥味,吸收的功效也相當不錯。

 

 

膠原蛋白推薦買重點

 

 

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標榜富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白由於分子量過大,因此身體不能吸收,並且脂肪富含量高較不推薦。舉例:豬皮或者是豬腳。

植物性膠原蛋白

事實上膠原蛋白只存在於動物之中,植物富含的是「膠質」,並不富含膠原蛋白!舉例:紅豆、海帶、黑木耳等都富含膠質,膠質的功效差不多膠原蛋白,怕攝取過多脂肪的人,推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效果好,吃的膠原蛋白比擦的好,粉狀可以加入每一個飲品中,方便服用並且溶解迅速,富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

藉由水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變更為小分子,可以迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收,因此推薦給懶人買。

 

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注意事項

 

 

 

不推薦孕婦、孕婦跟吸煙者攝取。
曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高,因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解,推薦用溫的或者是冷的飲料跟水泡。
一天推薦攝取10克方可,多食無益。

 

 

 

 

 

參考資料

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